Les Phinougourmandises

Pièce montée maison 1ère partie la nougatine

Attention aux risques de brûlures Une petite info, je suis fille de pâtissier. J'ai vu, pendant toute mon enfance, mon père faire de la nougatine, ça avait l'air simple et oui c'est simple mais c'est brûlant. A l'aube de mes 44 ans je me suis lancée...

Chouquettes

L'intérêt d'avoir des poules c'est qu'on crée moins de déchets et que l'on récupère des oeufs, mais quand il y en a trop il faut y remédier et cette recette me permet dans écouler 4 et de faire plaisir à toute la famille. Mes petites poules Ingrédients...

Beignets ou Donnuts au four recette avec Thermomix

Pour alléger le goûter j'ai décidé d'essayer les beignets au four. Et ben là je suis bluffée ils sont très bon les enfants sont ravis mais préfère la version Donnuts au chocolat donc la recette vient rejoindre les autres recette sur le blog 😊 Ingrédients...

Mon coeur pour la Saint Valentin ou la fête des mères

Pour exprimer son amour quoi de mieux que de lui offrir un peu de gourmandise J'ai réalisé ce gâteau la première fois à l'occasion de la fête des mères mais il convient très bien pour la Saint Valentin ou pour toutes déclarations d'amour Ingrédients:...

Sablé du code de la route ou maillot de bain

Autre recette de sablé la pâte est moins sucrée que les petits sablés sachet de thé car recouvert de glace royale Ingrédients : Pour la pâte sablé 125g de farine 2 jaunes d'oeufs 50g de sucre 70g de beurre Glace royale: 150g de sucre glace 1 blanc d'oeuf...

Mes macarons avec ou sans Thermomix

Je sais pas vous mais moi j'ai essayé pendant des années à trouver la bonne recette et quand j'ai déménagé j'ai eu la chance de changer de four et là miracle de beaux macarons avec une jolie collerette sortaient de mon four 😊 Ingrédients: 220g de sucre...

Brioche maison avec mon Thermomix

Avec cette recette vous obtiendrez 2 bonnes brioches Ingrédients : 130 g de lait 70 g de sucre 20 g de levure fraîche 550 g de farine blanche 10g de sel 3 œufs plus 1 pour la dorure 250 g de beurre Préparation: Mettre le lait, le sucre et la levure émiettée...

Papillons 3D une déco maison qui fait son effet

Papillons en glace royale ou en chocolat pour une déco sympa En cherchant une idée de décoration pour un gâteau je suis tombée sur un tutoriel extra sur la page de Vie, Sucre & Passion http://viesucreetpassion.blogspot.fr/2013/08/comment-faire-des-papillons-en-glace.html?showComment=1452153014028#c1815695307076870906...

Pâte à sucre avec mon Thermomix

Ingrédients : 1 blanc d'oeuf 2 cuillères à soupe de glucose 500g de sucre glace plus un peu pour la travailler colorants en poudre Préparation sans thermomix : -Dans un robot mélanger le sucre et le glucose -Ajouter progressivement le sucre glace et le...